Oferujemy szkolenia o następującej tematyce.

• Mikrobiologia w przemyśle spożywczym
• Stan higieniczno-sanitarny zakładu - metodyka, badania, interpretacja wyników
• Mikrobiologia surowców i produktów - metodyka, badania, interpretacja wyników
• Wpływ czynników fizykochemicznych na drobnoustroje
• Drobnoustroje wywołujące wady produktów – charakterystyka i oznaczanie
• Drobnoustroje chorobotwórcze w żywności
• Doskonalenie pracy w laboratorium
• Wdrażanie i audytowanie GMP, GHP, HACCP, ISO 9001, ISO 22000
• Praktyczne wdrażanie dokumentacji systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności
• Audytowanie GMP, GHP, HACCP, IFS, BRC, ISO 22000, ISO 9001
• Dobra Praktyka Laboratoryjna – zarządzanie laboratorium zgodnie z ISO 17025
• Wdrażanie i praca zgodnie z wymaganiami BRC/IFS
• Projektowanie zakładów spożywczych
• Zarządzanie reklamacjami
• Doskonalenie systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności – działania korygujące i zapobiegawcze
• Praktyczne metody śledzenia wstecznego produktów